Begin je kookles met een kennismaking met het broer-zus team dat de tour leidt. Maak kennis met de gastheren en leer meer over hun recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Ontdek hoe je Tave Kosi maakt, de meest iconische Albanese schotel, bekend als de “Onafhankelijkheidsschotel” omdat het het favoriete gerecht was van Ismail Qemali, de eerste premier van Albanië.

Ontdek enkele regels die worden gevolgd in de Albanese keuken en waar de regels vandaan komen. Geniet van het goede gezelschap terwijl je kookt en nipt van de lokale wijn of raki die je gastheer zal meebrengen.

Je leert ook hoe je Lakror bereidt, de Albanese versie van Byrek. De gastheren doen hun best om alle bio-organische lokale ingrediënten te kopen, van hun tuinkruiden en groenten tot zelfgemaakte wijn en Raki.

Als je klaar bent met koken, neem dan de tijd om te genieten van de gerechten die je hebt bereid en proef de smaken en de moeite die in elk gerecht zijn gestoken. Probeer daarna wat lokale desserts en zelfgemaakte hapjes.