Ga op een culinair avontuur door Tel Aviv, een must voor liefhebbers van eten, geschiedenis en cultuur! Duik in het hart van de beroemde openluchtmarkt van de stad, waar de levendige geluiden, verleidelijke geuren en caleidoscoop van kleuren al je zintuigen zullen prikkelen.

Begin je reis in de autovrije straten van Nahalat Binyamin, een beroemde boheemse buurt versierd met fascinerende Bauhaus architectuur. Doorkruis de charmante bezienswaardigheden en ga verder naar het middelpunt: Carmel Market, een vestiging sinds 1920 en de grootste van de stad. Hier stapelen verse producten zich hoog op, wordt vlees vakkundig op bestelling gesneden, stromen kruiden uit grote zakken en presenteren visverkopers de vangst van de dag. De markt, die is uitgegroeid tot een toevluchtsoord voor fijnproevers, heeft ambachtelijke kraampjes en leuke eethuisjes die de diverse invloeden van de Marokkaanse, Egyptische, Libanese, Jemenitische, Ethiopische en Perzische keuken in de Israëlische keuken weerspiegelen.

Onder leiding van onze expert verken je de culinaire juweeltjes van de markt voor uren verrukkelijk genot. Proef de beroemde lokale shoarma, met sappige lagen gemarineerd vlees dat tot in de perfectie is gegrild. Word verliefd op gebak, ambachtelijke kazen en de lekkerste falafel die je ooit hebt geproefd. Beleef verrassingen met romige hummus, fluweelzachte tahini en levendige, pittige ingemaakte groenten.

Sluit de gastronomische reis af met zoete desserts geserveerd in perfecte porties en een voorproefje van Israëlische likeur, van originele lokale bieren tot de verrukkelijke prik van Arak.

Het gevarieerde voedselaanbod van de Carmel Market weerspiegelt de rijke schakering aan etnische groepen die zich in Israël hebben gevestigd, elk met hun eigen traditionele voedsel. Je deskundige gids laat je kennismaken met dit culturele mozaïek en onthult de unieke verhalen achter elk culinair genot. De tour slingert langs Kerem HaTeimanim, een andere levendige buurt, met veel fotomogelijkheden en charmante restaurants die al meer dan een eeuw door de plaatselijke bevolking worden gekoesterd.