Ur avontuur begint om 7:00 uur bij het kantoor van Coyote Aventuras in Oaxaca de Juárez. Na een korte oriëntatie stappen we in het Coyote busje en gaan we op weg naar Cuajimoloyas, een afgelegen plaatsje in de Sierra Norte bergketen.

Cuajimoloyas maakt deel uit van de Pueblos Mancomunados, een netwerk van Zapotec-gemeenschappen die zich inzetten voor duurzaam bosbeheer en ecotoerisme. Bij aankomst ontbijten we in Restaurant Bélgica, bekend om zijn traditionele keuken en warme dranken.

Een rondleiding door de gemeenschap zal ons kennis laten maken met Comunalidad, de communale manier van leven die heerst in Oaxaca, met de nadruk op gemeenschappelijk grondgebied, organisatie en vieringen. Daarna beginnen we aan een 10 km lange wandeling door het bos, met prachtige uitzichten op de landschappen en biodiversiteit van de Sierra Norte.

Na onze wandeling genieten we van een traditionele lunch voordat we de hangbrug van Cuajimoloyas bezoeken voor een panoramisch uitzicht over het bos. Tegen 17:00 uur keren we terug naar Oaxaca City, waarmee we onze verkenningsdag in de Sierra Norte afsluiten.