Nadat je bent opgehaald bij je accommodatie in Puerto Escondido, ga je naar het strand om de snelst groeiende watersport ter wereld te leren. Rijd naar het pittoreske Puerto Suelo, waar je een SUP tutorial krijgt en je zwemvest.
Hier ga je aan boord van een kleine panga boot om de Ocean Side te bereiken met een adembenemend uitzicht. Stap hier aan boord van de kajaks en begin aan het avontuur door de lagune om een verscheidenheid aan inheemse en trekvogels te observeren.
Nadat je door de mangrove tunnels bent gevaren, ga je stroomopwaarts om van het adembenemende uitzicht te genieten. Volg de rivier tot je bij de zandbank komt en keer terug naar de kajaksteiger.