Begin om 17:00 uur met een pick-up bij je hotel en geniet van de schilderachtige rit over een weg door het midden van het eiland die Hora met het dorp Ano Mera verbindt. Word verwelkomd als je aankomt met wat traditionele lekkernijen zoals loukoumi of gedroogde vijgen.

Neem plaats op een traditionele stenen bank en nip van een raki terwijl je hoort over de geschiedenis van de landbouw, veeteelt en gewassen op het eiland. Bezoek de biologische boerderij om te zien hoe deze werkt. Maak kennis met de varkens, schapen, geiten, konijnen, kippen en een ezel genaamd Konstantis.
Snijd en proef producten direct uit de moestuin (afhankelijk van het seizoen). Help mee met de landbouwtaken, als je dat wilt. Leer om de beurt de Helleense praktijk van het barbecueën onder leiding van de grillmeester.
Leer bijgerechten maken zoals horiatiki salade, een smakelijke tzatziki saus met verse komkommers en een omelet van Mykonische worst met verse eieren. Eet onder een schaduwrijk paviljoen. Eindig met een fotosessie met gasten en personeel.