La Paillote ligt op 4 km van het stadscentrum en is een apart adres in de rode stad… en toch zo dichtbij.

Een bepaalde energie en veel passie kwamen samen om La Paillote te creëren en te baren. Tegelijkertijd chique en ontspannen, vredig en levendig, intiem en warm… deze plek verdiende een keuken die daarop leek: eenvoudig en smakelijk.

Precies koken, seizoensproducten… Kwaliteit is hier niet aan het toeval te danken. Van de selectie van vlees, vis, fruit en groenten tot de presentatie op het bord, alles wordt nauwgezet gecontroleerd door een zeer bekwaam en ervaren team.
In de schaduw van eeuwenoude olijfbomen of in de koelte van de late namiddag, als het licht vervaagt, is het goed om van elk moment te genieten en je te laten verleiden door je verlangens.

Je hebt de keuze uit twee menu's, en in elk menu kun je het gerecht kiezen dat je het lekkerst vindt:

1e menu (450 per persoon) :

• Krokant zachtgekookt ei of kaasravioli
• Rode mulet met sauce vierge of kipfilet op lage temperatuur
• Chocoladecake of sorbet
• water - muntthee

2e menu (750 per persoon) :

• Halfgare Thuna met avocado charlotte of Avocato met krab en citrusvruchten
• Ossenhaas met groene pepersaus of gegrilde saule meuniere
• Geroosterde ananas of Paris Brest
• Water - Muntthee