De prachtige kroon van de Cottische Alpen, gedomineerd door de scherpe contouren van het Monvisomassief, vormt het kader voor de imposante omvang van dit kasteel, dat ongeveer 40 kilometer van Turijn ligt.

Het fort werd in de 13e eeuw gebouwd als militaire buitenpost, maar onderging in de 15e eeuw een grote opknapbeurt dankzij Valerano, de verlichte heerser van het markgraafschap Saluzzo, die het veranderde in een weelderig familiehuis ten tijde van de oprichting van het leengoed La Manta. Het was Valerano die de Baroniale Zaal wilde verrijken met de prachtige fresco's die vandaag de dag als unieke getuigen van de ridderlijke cultuur van die tijd overeind staan. Op de zuidelijke muur wordt de mythe van de eeuwige jeugd, geïnspireerd door het ridderlijke verhaal van de “Roman de Fauvel”, uitgebeeld door de fontein van de jeugd, bekroond door de god van de Liefde.

Aan de andere kant van de kamer waken de negen waardinnen en de negen waardige vrouwen uit de klassieke oudheid over ons. In hun 15e-eeuwse gewaden belichamen ze de ridderlijke idealen van het leger en morele deugden. Halverwege de 16e eeuw werd het 15e-eeuwse complex opnieuw gerenoveerd en uit deze tijd stamt de Groteskenzaal. Deze ruimte heeft een prachtig plafond versierd met schilderijen en stucwerk die een duidelijke maniëristische stempel dragen en hun voorbeeld nemen aan de loggia's van Rafaël in het Vaticaan.

Zeer de moeite waard zijn de dienstruimten, waaronder de kelders en de grote keuken met zijn gewelfde plafond en immense open haard; de kasteelkerk, gebouwd in opdracht van Valerano en versierd met belangrijke fresco's over het lijdensverhaal van Christus; en, last but not least, het grote, schaduwrijke terrein, dat een betoverend uitzicht biedt over de prachtige heuvels van de Varaita-vallei.

Kasteel Manta maakt deel uit van het project “De Hertogen van de Alpen”, een route die zich concentreert op de geschiedenis van het Huis Savoie.