Embarquez pour une aventure gastronomique dans les rues de Mexico, à la découverte de saveurs traditionnelles qui évoquent les créations indigènes préhispaniques ainsi que la cuisine contemporaine. Goûtez à la cuisine de rue, découvrez les couleurs d'un marché aztèque et prenez un verre dans une cantina traditionnelle.

Vous serez pris en charge à votre hôtel de Mexico et vous suivrez votre guide dans certains des endroits les plus délicieux de la ville. Pendant que vous explorez le centre-ville historique, votre guide brosse un tableau vivant de l'histoire de la ville, illustrée par de puissantes légendes locales et une architecture coloniale fascinante.

Votre discussion sur l'histoire se poursuit sur le plan culinaire, car la cuisine mexicaine doit une grande partie de sa richesse à la fusion de plats indigènes et espagnols. Découvrez comment les ingrédients indigènes traditionnels tels que le maïs, les haricots et les piments ont été combinés aux produits agricoles espagnols, notamment le bœuf, le porc, le poulet et, peut-être le plus important, le fromage.

Entre deux découvertes délicieuses, faites une pause dans une cantina traditionnelle pour prendre un verre. L'excursion se termine près du centre historique de la ville, ce qui vous donne l'occasion de poursuivre votre exploration par vous-même.