Menu

• Voorgerecht: Laab Moo
• Soep: Tom Yum Gai
• Hoofdgerecht: Pla Phad Preaw Warn, Gaeng Paneng Nua, Gestoomde biologische Jasmijn rijst
• Nagerecht: Polamai Ruam (Vers gesneden tropisch fruit (alleen 3 soorten))
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Sala signature huissalade met verse knapperige sla, gekookt ei, rode kool, parmezaanschaafsel en besprenkeld met onze huisdressing
• Kip supreme gevuld met geitenkaas geserveerd met gepofte aardappel, biologische seizoensgroenten en peterselie beurre blanc
• Valrhona dubbele chocolade brownie geserveerd met vanillebonenijs, warme ganache saus en macadamianoten bros”
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Voorgerecht: Peek Gai Tod Kluer
• Soep: Tom Yum Goong Maproaw Oon
• Hoofdgerecht: Keang Kiew Warn Pla Krai, Kana Moo Krob, Gestoomde biologische Jasmijnrijst
• Nagerecht: Gluay Buad Chee ( Gekookte banaan in kokosmelk gegarneerd met sesamzaadjes en bananenmascarpone)
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Warm brood en boter
• Biologisch geteelde romaine sla gegarneerd met parmezaanse kaas, witte ansjovis en gegarneerd met croutons en knapperige bacon
• 180g Argentijnse striploin geserveerd met aardappelcrème, seizoensgroenten en peperkorrelsaus of Gebakken barramundi op een bedje van geplette aardappel, ondergedompeld in een kokosbouillon met bospaddenstoelen en overgoten met basilicumpesto of Twee-gangen tomatenpasta gegarneerd met onze huisgemaakte olijf- en zongedroogde tomatenpasta en overgoten met gekonfijte trostomaten
• Citroen phyllo taartjes met verse bessen, yoghurt en balsamicocrème
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Voorgerecht: Nam Tok Nua Yang
• Soep: Tom Kha Gai
• Hoofdgerecht: Pla Sam Rod, Gaeng Phed Ped Yang, Phad Pak Ruam, gestoomde biologische jasmijnrijst
• Nagerecht: Polamai Ruam ( Vers gesneden tropisch fruit (alleen 3 soorten)
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Warm brood en boter
• Biologisch geteelde romaine sla gegarneerd met parmezaanse kaas, witte ansjovis en gegarneerd met croutons en knapperige bacon
• Kip supreme gevuld met geitenkaas geserveerd met gepofte aardappel, biologische seizoensgroenten en peterselie beurre blanc of Gebakken barramundi op een bedje van geplette aardappel ondergedompeld in een kokosbouillon met bospaddenstoelen en overgoten met basilicumpesto of Geroosterde portobello paddenstoelentian met knoflook en chili gesauteerde morning glory, gelaagd met pastavellen en doorspekt met een milde truffelfondue
• Traditionele Tiramisu met espressosiroop
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Voorgerecht: Yum Talay, Gai Hor Baitoey
• Soep: Tom Yum Goong Maproaw Oon
• Hoofdgerechten: Massaman Geam Wua ( Milde zuiderse curry met aardappelen, pinda's, uien en langzaam gestoofde runderwangen verrijkt met kaneel),Pla Mueuk Phad Pong Kari, Broccoli Goong Nam Man Hoi, Gestoomde biologische Jasmijnrijst
• Nagerecht: Khao Niew Mamueng
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Warm brood en boter
• Geelvintonijn gemarineerd in verse kruiden en citroensap, avocado relish en wonton chips
• Krokant gekonfijte eendenbout op een bedje van pomelosalade met geroosterde sesam en tamarindesaus overgoten met krokante eiernoedels, chili en limoen of Eiken penne van gerookte zalm overgoten met een lichte wodka- en parmezaancrème, overgoten met bosui en lompviskaviaar of Langzaam gegaarde stukken lamstaart doordrenkt met lokale Thaise kruiden en specerijen, gesmoorde biologische groenten en overgoten met aardappelroom en oude parmezaan
• Langzaam geroosterde ananas geflambeerd met lokale Phraya rum en vergezeld van witte chocolade crumble en vanillebonenijs
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Voorgerecht: Tod Man Goong, Nam Tok Kor Moo Yang
• Soep: Tom Kha Pla Zalm
• Hoofdgerecht: Hoi Shell Phad Nor Mai Farung, Gai Phad Med Mamuang, Chu Chi Goong, Gestoomde biologische Jasmijnrijst
• Nagerecht: Khao Niew Mamueng
• Vers gezette koffie of thee

Menu

• Warm brood en boter
• 3 Spiesjes van gegrilde tijgergarnalen geserveerd met zoete chilisaus en korianderschuim
• In tweeën gesneden Black Angus ossenhaas geserveerd met geplette aardappel, gekonfijte trostomaten en een met knoflook geïnfuseerde balsamico- en teriyakisaus of Gebakken tonijn geserveerd met seizoensgroenten, zacht kwarteleitje en aardappelcrème, gedroogde olijven en overgoten met basilicumpesto of Tasmaanse zalm bestrooid met tikkakruiden geserveerd met een gekoelde linzen-, tomaten- en muntsalade overgoten met een yoghurt met gemberinfuus.
• Valrhona dubbele chocolade brownie geserveerd met vanillebonenijs, warme ganache saus en macadamianotenbrossel
• Vers gezette koffie of thee