We beginnen de tour wanneer onze gids voor je aankomt in de lobby van je hotel, we gaan de schoonheid van de beroemdste cenote circuits in Yucatan bekijken. Santa Bárbara is een groep van drie maagdelijke cenotes in een complex dat onlangs is geopend. Hierdoor ziet het er veel natuurlijker uit en heeft het water verschillende kleuren. Het wonderlijke aan dit complex van cenotes is dat de kenmerken verschillend zijn, want de ene is open, de andere is gesloten en de laatste is halfopen; allemaal omringd door inheemse flora en fauna en alle 3 hebben ze trappen om er veilig bij te kunnen. Er zijn twee mogelijkheden om ze te verkennen: een rit met een vrachtwagen (een kar die door paarden op een rails wordt getrokken) of een fietstocht, waarmee je je tijd kunt indelen en meer over de omgeving te weten kunt komen. Daarnaast kun je genieten van de lokale keuken in het restaurant dat dezelfde naam draagt.