Onze gids haalt je op bij je hotel in Hanoi en dan gaan we naar het ontmoetingspunt om een fiets te halen. Je krijgt een korte briefing en instructie over fietsvaardigheden en aantekeningen voordat we aan de fietstocht van een hele dag beginnen.

Als we klaar zijn, beginnen we de tocht met een fietstocht langs de dijk van de Rode Rivier, waarbij we de Rode Rivier passeren via de legendarische Long Bien Bridge, de trots en het symbool van architectuur in het Verre Oosten. Nadat we het drukke centrum van Hanoi hebben verlaten, gaan we de kleine fietsroute op en brengen we de tijd door met fietsen door het schilderachtige platteland langs dorpjes met weelderige rijstvelden, maïsvelden, groentekwekerijen en fruitkwekerijen naar Bat Trang Pottery Village.

Als we Bat Trang Village bereiken, wandelen we eerst langs het dorp om het lokale leven en het traditionele handwerk te zien en daarna krijgen we de kans om te winkelen op de grootste keramiekmarkt van Hanoi. Daarna neemt de gids je mee voor een bezoek aan het huis van de plaatselijke oudste ambachtsman om meer te leren over de geschiedenis van dit ambachtelijke dorp en de stappen van het maken van een ambachtelijk aardewerk product.

Als we afscheid nemen van Bat Trang, fietsen we verder langs de Red River dijk en ervaren het lokale dagelijkse leven - met eigen ogen bij het zien van pakfietsen - het lokale transportmiddel voor goederen en goederen en andere lokale transportmiddelen. Een korte tocht met een lokale veerboot over de Rode Rivier naar Thanh Tri Village zal je zeker verbazen. Thanh Tri ligt in het zuiden van Hanoi en staat al jaren bekend om zijn opgerolde rijstpannenkoek. Hier stoppen we bij een lokale familie om alle stappen van het maken van opgerolde rijstpannenkoeken te leren en de kans te krijgen om je eigen pannenkoek te maken onder de instructies van de lokale dorpelingen. Daarna wordt de lunch geserveerd met een specialiteit van opgerolde rijstpannenkoeken. Na de lunch fietsen we terug naar Hanoi langs een aantal oude pagodes en een drukke lokale markt. Als we 's middags in Hanoi aankomen, brengen we onze fiets terug en vrolijken we op met wat lokale drankjes. Reis eindigt.