Ons geweldige off-road avontuur begint met het doorkruisen van een vallei vol sinaasappel- en avocadobomen en vele groentetuinen. We klimmen omhoog naar de uitlopers van de White Mountains waar we onze koffiestop maken in Deres om van onze ochtendpauze te genieten. We rijden verder door de Kretenzische dorpen Vatolakos, Alikianos, Fournes, Meskla, Zourva en Therisso en proeven het bergachtige Kreta aan de voet van de Witte Bergen. We volgen een off-road route naar de herdershut “Mitato”, ver weg van de toeristische gebieden. We reizen over onbekende routes waar alleen een four wheel drive kan komen en we genieten van de prachtige panoramische uitzichten van Noord-Kreta en, als we geluk hebben… bewonderen we enkele wilde adelaars en geiten van dichtbij, wat ons een goede reden geeft om te stoppen en het moment vast te leggen. Een kleine rotsachtige weg leidt ons naar het hoogste punt van onze reis op 1350 meter hoogte in het hart van de Witte Bergen van Kreta, waar je alles te weten komt over de levensstijl van een herder. We leren waar de beroemde Kretenzische “Graviera” kaas werd geproduceerd en verkennen een originele herdershut genaamd “Mitato”.
Op de terugweg genieten we van het beste panoramische uitzicht op Chania van bovenaf, totdat we aankomen in het dorp Therisso voor een korte wandeling door het historische dorp en een bezoek aan een kleine Kretenzische familietaverne voor onze lunch. Na de lunch volgen we de weg door de prachtige kloof van Therisso die ons terugbrengt naar de stad Chania.