Je tocht begint met het volgen van de “Great Alpine Highway” ten westen van Christchurch over de Canterbury Plains. Na 45 minuten is het tijd voor een korte pauze in het kleine plattelandsstadje Darfield. De Darfield Bakery is een uitstekend voorbeeld van de Nieuw-Zeelandse keuken. We halen wat vers gemaakt eten op voor een picknicklunch. We verlaten Darfield en rijden verder in westelijke richting naar de Southern Alps. We maken een korte stop voor ochtendthee bij Lake Lyndon en gaan dan op weg naar Cave Stream Scenic Reserve.

Eenmaal aangekomen bij Cave Stream zal je gids je uitrusten met speleologie-uitrusting en je een veiligheidsbriefing geven voordat je naar de ingang van de grot gaat. De 600 meter lange kalksteengrot volgt een ondergrondse rivier en de meeste groepen doen er 45-60 minuten over. In de kalksteengrot stroomt het kristalheldere water door grote kamers en over kleine watervaltrappen. De grot wordt net zo smal als een standaard gang en je kunt er altijd in gaan staan. Terug op de parkeerplaats krijg je warme drankjes en een picknicklunch terwijl je geniet van het uitzicht op de bergen. Vanaf hier is het een klein stukje rijden naar Castle Hill/Kura Tawhiti.

Castle Hill/Kura Tawhiti is een van de spectaculairste natuurwonderen van Nieuw-Zeeland. Terwijl je daar bent, leidt je gids je rond en legt hij uit waarom het gebied zoveel spirituele, recreatieve en geologische betekenis heeft. Als de tijd het toelaat, heb je wat vrije tijd om de rotsen te verkennen en ontmoet je je gids weer op de parkeerplaats.

Op de terugweg kun je tijdens een korte pauze in Springfield op de foto met de gigantische donut, waarvan je gids de geschiedenis zal uitleggen. Terug in Christchurch word je afgezet bij je hotel of het ontmoetingspunt bij het Canterbury Museum in het centrum van de stad.