Onthul de geheimen van de lagune van Chioggia tijdens deze unieke boottocht. Wees getuige van traditionele mosselkweektechnieken, ontdek het fascinerende proces achter de gewaardeerde Moleche soft-shell krabben en leer over het duurzaam kweken van oesters. Dompel jezelf onder in het rijke maritieme erfgoed en ontdek de overvloed van de Lagune van Venetië.

Ga op een betoverende reis naar het hart van de Lagune van Venetië met onze “Chioggia: ontdek aquacultuurtechnieken in een typische boot”. Deze meeslepende boottocht duikt in de fascinerende wereld van duurzame vis-, schaal- en schelpdierproductie en laat de aloude tradities en nauwgezette technieken zien die de regio al generaties lang in stand houden.

Je deskundige gids navigeert je door het rustige water van de lagune, waar rijen mosselkwekerijen een schilderachtig tafereel vormen. Leer meer over het ingewikkelde proces van de mosselkweek, van het plaatsen van het zaad in het voedselrijke water tot de nauwgezette oogstmethoden. Ontdek hoe lokale vissers deze tweekleppigen kweken en zo zorgen voor een overvloedige en duurzame oogst.

Een van de meest gewaardeerde delicatessen van de Lagune van Venetië is de soft-shell krab, geliefd om zijn delicate smaak en vluchtige seizoen. Tijdens deze tour onthullen we de geheimen achter deze culinaire schat. Wees getuige van de vaardige technieken die de plaatselijke vissers gebruiken om de “boni” (goede) van de “mati” (slechte) krabben te onderscheiden en de krabben te identificeren die aan het vervellen zijn om Moleche te worden.

Onze verkenning houdt daar niet op. We duiken in de wereld van de oesterkweek en leren over het nauwgezette proces van het kweken van deze gewaardeerde weekdieren. Je ontdekt hoe oesterkwekers deze delicate wezens van zaad tot oogst koesteren en zo bijdragen aan de rijkdom van het maritieme erfgoed van Chioggia.

Deze tour gaat niet alleen over ontdekken; hij wil je verbinden met het hart en de ziel van Chioggia. Dompel jezelf onder in de magische wereld van lokale tradities, wees getuige van de toewijding van de vissers en waardeer het delicate evenwicht tussen natuur en duurzame praktijken dat de Lagune van Venetië kenmerkt.

Boek vandaag nog je “Chioggia: ontdek de aquacultuurtechnieken in een typische boot” en begin aan een onvergetelijke reis naar het hart van het maritieme erfgoed van Chioggia!

Let op: Chioggia ligt op een uur rijden van Venetië!