Wijnstokken en wijn komen al zo'n 5000 jaar voor op Sardinië, dat wil zeggen sinds de Bronstijd.
De roeping om wijn te maken is nauw verbonden met de geschiedenis en cultuur van Sardinië, maar ook met de omgeving. Dat de milieuomstandigheden ideaal zijn en zijn geweest voor wilde wijnstokken wordt aangetoond door enkele van de oudste exemplaren ter wereld.
Een groot aantal wilde wijnstokken die in de prehistorie en de Oudheid gedomesticeerd werden, worden vandaag nog steeds geteeld: het zijn inheemse wijnstokken, echte genius loci, dat wil zeggen een intrinsiek kenmerk van een omgeving en de gewoonten van de mensen die er wonen. De resulterende wijnproductie heeft een sterk identificerend karakter. De inheemse wijnstokken zijn uitblinkers, uitdrukkingen van gebieden, landschap en cultuur. Het is ook een kans om een authentieke ervaring te beleven, door middel van routes die het erfgoed van duizendjarige kennis versterken. Hun uniekheid vertaalt zich in unieke smaken en sensaties. Met deze ervaring kun je een unieke en exclusieve reis maken om een glas van vijf inheemse wijnen te ontdekken, vergezeld van een selectie typische lokale producten.