Je begint de foodtour met een jonge bakker, die ter plekke brood en viennoiserie maakt. Zie hoe croissants worden gerold en gevouwen voordat je hier een van de meest geliefde gebakjes van Frankrijk probeert en leer hoe het naar Bordeaux is gekomen.

De volgende op je culinaire tour is de emblematische canelé van Bordeaux, een zoete lekkernij die sterk verbonden is met de beroemde wijnstreek. Je bezoekt een kleine, door de eigenaar gerunde patisserie die dagelijks verse canelés maakt met natuurlijke ingrediënten.

Je komt langs de middeleeuwse kathedraal Saint André, het mooiste religieuze monument in Bordeaux en waar de toekomstige koning van Frankrijk Lodewijk VII in 1137 trouwde. Stop om je te vergapen aan de gouden toren van Pey-Berland voordat je verder gaat naar je volgende eetstop. Als een van de oudste havens van Frankrijk beslaat de bewogen en levendige geschiedenis van Bordeaux meer dan 2000 jaar.

Weef door de charmante straatjes en stop bij een typisch café-brasserie op slechts enkele meters van het stadhuis van Bordeaux. Je krijgt een huisgemaakte plat du jour geserveerd, de dagschotel, met lokale ingrediënten en de creativiteit van de chef. De volgende, kaas! Geen enkele culinaire rondreis door Frankrijk zou compleet zijn zonder dit. Leer onder leiding van een gespecialiseerde kaasboer de verschillen in Franse terroir in een land dat meer dan 1200 kazen produceert!

Je stopt in de beroemde wijk Triangle d'Or, waar je een bezoek brengt aan een Bordeaux-instituut dat al sinds 1915 ambachtelijke chocolade produceert. Dit is een familiebedrijf van de derde generatie en een must-visit in Bordeaux.

Vlak ernaast ligt een van de nieuwste patisserieën van Bordeaux: **, vernoemd naar de kenmerkende Atlantische kustlijn van de regio. Uitgevonden in 2007 door de zoon van een beroemde banketbakker, proef je het heerlijke en populaire knapperige bladerdeeg gevuld met room.

Sluit af in een lokale wijnbar en leer alles wat je moet weten over Franse regionale wijnen tijdens een proeverij van drie lokale wijnen. Stel al je wijnvragen aan twee vriendelijke broers - zij leiden de proeverij en vertellen je ook hun mening over wijn! Neem daarna afscheid van je gids in een klein stadspark.