ALATi est conçu pour évoquer des souvenirs de voyages dans les pays qui bordent la mer Méditerranée. Pour les convives qui n'ont pas encore découvert cette région en personne, le chef exécutif Carlo Valenziano met à profit son expérience considérable pour combiner des ingrédients et des saveurs provenant d'une multitude de pays méditerranéens, créant ainsi de nouveaux plats qui taquinent les palais les plus exigeants et satisfont tous les appétits, qu'ils soient grands ou petits. Alati est le mot grec pour sel, un assaisonnement et un conservateur utilisé depuis des siècles par de nombreuses cultures et civilisations. Manger du sel est un symbole d'amitié dans de nombreuses régions et, chez ALATi, nous pensons que l'amitié et la bonne nourriture sont une combinaison parfaite. ALATi combine des ingrédients de haute qualité, une cuisine ouverte et une atmosphère détendue dans un cadre décontracté mais élégant.