De ervaring begint in Agios Nikolaos en gaat richting het oosten. Dit is een uitstekende gelegenheid om de sublieme Golf van Mirabello te bewonderen, de riviera van Oost-Kreta. Je komt dan door vele pittoreske dorpjes voordat je het 15e-eeuwse Toplou Klooster bereikt.

Het complex heeft een klein museum met opmerkelijke tentoonstellingen van christelijk-orthodoxe kunst, zoals heilige gebruiksvoorwerpen en chalcografie van de monniken van de berg Athos. Er is ook een olijfpers die olijfolie van uitstekende kwaliteit produceert, en er zijn wijnmakerijfaciliteiten. Zowel de olijfolie als de wijn die in het klooster worden geproduceerd, worden over de hele wereld geëxporteerd.

Je kunt deelnemen aan een wijn- en gedistilleerdproeverij (optioneel) in de kloosterkelder, waarna je een bezoek brengt aan een van de belangrijkste attracties van Oost-Kreta, het beschermde Palmbos van Vai. Het is uniek in Europa en ligt naast een van de mooiste stranden van het eiland. Op deze locatie is er genoeg tijd om lekker te zwemmen, terwijl je je koestert in de zeldzame schoonheid van het landschap. Op de terugweg stop je bij Platanos waar je naar de zonsondergang kunt kijken in een gebied met een betoverend uitzicht.