Votre guide viendra vous chercher à votre hébergement. De là, vous partirez en minibus pour atteindre les contreforts du plateau du Larzac, où vous ferez votre première halte dans un célèbre domaine viticole de la région. Vous visiterez la cave et la salle des fûts de chêne, et terminerez par une dégustation de leurs vins de grande qualité. Ensuite, vous visiterez une deuxième cave traditionnelle et dégusterez leur excellente gamme de vins. Vous pouvez également choisir de visiter un potier local ou un producteur de caviar français unique.

Vous poursuivrez ensuite votre excursion, en vous arrêtant en chemin pour admirer la vue sur les gorges de l'Hérault depuis le célèbre Pont du Diable. Vous vous rendrez ensuite au charmant village médiéval de Saint-Guilhem-le-Désert, joyau de l'art roman languedocien, et site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous pourrez prendre le temps de flâner dans les rues médiévales et de visiter sa célèbre abbaye. Vous aurez ensuite du temps libre pour déjeuner dans l'un des restaurants du village.

Dans l'après-midi, vous visiterez un troisième domaine viticole, où vous découvrirez son histoire et dégusterez sa gamme de vins biologiques. Vous serez de retour à votre hébergement vers 17h00.