• Distance maximale : 25 km
• Descente verticale maximale : 550 m

Découvrez les environs de Norcia à travers une promenade qui remonte le temps dans une région qui s'est caractérisée par un grand développement territorial. La promenade à Santa Scolastica est la randonnée qui vous permet de découvrir la vallée où la ville s'élève, qui représente la limite occidentale du parc national des Monti Sibillini.

Le excursion se déroule sur le périmètre de ce qui était autrefois un grand lac et, au cours de la randonnée, nous aurons l'occasion de nous arrêter à certains points où se trouvent des éléments importants des territoires : des fermes, des arbres impressionnants (dont un chêne centenaire, probablement le plus ancien d'Ombrie) et la zone naturelle de la « marcite » (qui est un champ d'herbe recouvert d'une fine couche d'eau), créée artificiellement il y a plus de 1 000 ans.

Lors de la visite de la ville, vous ne pourrez pas manquer de goûter à la typique « norcineria », c'est-à-dire la production de charcuterie de la région. À ce stade, vous aurez l'occasion de vous informer :

Bergerie : nous visiterons une entreprise qui produit du fromage d'ovins
Écologie des sols : parcelles locales et usages civiques
La ferme : comment l'agriculture est-elle pratiquée de nos jours ?
L'environnement : son évolution suite au tremblement de terre, les plantes séculaires, les ruisseaux qui apparaissent et disparaissent, la zone de la Marcite optimisée par les moines bénédictins et son micro-habitat.

Au cours de la visite des installations de production locales, une dégustation de produits locaux est incluse et vous pourrez acheter des produits si vous le souhaitez.