La ville de Puerto Plata est bordée d'un boulevard en bord de mer (Malecon) connu pour ses restaurants en plein air, ses boutiques et sa vie nocturne. Il s'agit d'une région pittoresque où vous pourrez explorer et apprécier la culture dominicaine. Tout au bout du front de mer, vous verrez les murs de pierre massifs de la forteresse de San Felipe, la plus ancienne fortification militaire des Amériques.

Nous nous rendons ensuite au cœur de Puerto Plata, où nous nous promenons dans le célèbre parc central. Il est entouré de maisons victoriennes en pain d'épices, de musées et de la pittoresque cathédrale Iglesia San Felipe. Au centre se trouve l'étonnant kiosque à musique victorien. Juste à côté de Central Park se trouve le merveilleux musée de l'ambre. Le musée de l'ambre est peut-être l'une des attractions touristiques les plus connues de Puerto Plata. Il présente des collections de résine fossilisée (ambre), dont certaines contiennent des spécimens remarquablement conservés datant de plusieurs milliers d'années.

À la distillerie de rhum Brugal, vous serez accompagné à l'intérieur de l'immense distillerie qui produit environ un million et demi de litres de rhum blanc et de rhum brun chaque année. Nous nous arrêtons également pour visiter la chocolaterie Del Oro ! Sentez, goûtez, mangez et buvez le merveilleux chocolat artisanal fabriqué à partir de plants de cacao biologiques cultivés ici même, sur la côte nord de la République dominicaine ! Nous visitons également le téléphérique (teleférico) situé au sommet du mont Isabel (2555 pieds ou 855 mètres au-dessus de la mer). Terminez votre journée avec un délicieux déjeuner typiquement dominicain.