Ontdekking van de beroemdste gebieden rond Epernay, hoofdstad van de Champagne wijngaard: De “Côte des Blancs” bekend als het koninkrijk van de Chardonnay Grand cru en de Marnevallei bekend om zijn historische hellingen die Pinot Noir produceren waar Champagne is geboren.

Bezoek aan 2 families van onafhankelijke producenten/telers met uitleg over het proces van Champagne maken, bezoek aan persen, wijnmakerijen en kelders.
Proef 6 verschillende Champagnes Grand Cru/Premier Cru waaronder natuurlijke Champagnes (zonder dosering), extra brut, oude wijnstokken, jaargangen, gerijpt op eiken vaten, enz.

Proef naast de Champagnes ook de 3 essentiële Champagne alcoholen en aperitieven: Ratafia, Fine de la Marne en Marc de Champagne van de distilleerderij van Goyard, de oudste van de Champagne.

Onze ontdekkingstocht door de wijngaarden en dorpjes van de “Côte des Blancs” gaat langs het “Château de Saran”, een prestigieus eigendom van de LVMH groep (eigenaar van Dom Pérignon, Veuve Clicquot, enz.) en de productiesite van Champagne Moët & Chandon.

Er is ook een becommentarieerde passage gepland in de zeer beroemde “Avenue de Champagne” in Epernay, waar zich de prachtige herenhuizen en productiegebouwen van de Champagnehuizen Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, enz. bevinden.

Geniet bij een bezoek aan Hautvillers, het dorp dat de “Wieg van de Champagne” wordt genoemd, van een privérondleiding door de kerk waar het graf van Dom Pérignon, bekend als de geestelijke vader van de Champagne, is.

In Hautvillers stoppen we ook om het mooiste panorama van de Champagne te bewonderen, met uitzicht op de Marnevallei in de heuvels die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan en waar Dom Pérignon zijn experimenten uitvoerde.
Het is de ideale locatie om onvergetelijke foto's te maken van jou en het adembenemende landschap. Hier bespreken we ook duurzame wijnbouw en leggen we het beheer van de wijngaard uit.

Wat een programma!
Geloof me, na deze rondleiding ben je een expert in Champagne!