Profitez d'une incroyable chasse aux truffes avec un « Trifolao » professionnel et son chien dressé à Monforte d'Alba. Respirez l'air pur dans un bois magnifique et profitez du parfum intense de la truffe. Accompagné de votre guide à la rencontre du chasseur et de ses deux chiens, spécialement dressés pour renifler les truffes, vous aurez de bonnes chances de dénicher l'insaisissable champignon. En chemin, vous en apprendrez plus sur les truffes et sur les raisons de leur rareté, et vous obtiendrez des conseils d'experts sur la manière de les trouver. L'expérience se termine par une dégustation de vin.

Ces excursions commencent toutes à Monforte d'Alba, où vous rencontrerez votre guide, et vous aurez besoin de votre propre moyen de transport pour suivre le guide jusqu'à la zone forestière et de là jusqu'à la cave (nous pouvons fournir un service de transfert depuis Monforte moyennant un supplément, avec un nombre de places limité, sur demande). Il y a une introduction sur les truffes, les types, les endroits où on les trouve, comment elles poussent, etc. Arrivé au bois, vous rencontrerez le chasseur et ses chiens spécialement entraînés et commencerez la chasse. Les truffes trouvées pendant la chasse ne sont pas incluses dans le prix. La marche se déroulera dans un environnement boisé, il est donc recommandé de porter des vêtements confortables adaptés aux parcours extérieurs. Une attention particulière doit être portée pendant la saison froide. Après la chasse, vous pourrez vous détendre et profiter d'une dégustation de vin accompagnée de fromage local agrémenté de truffes noires dans une oenothèque locale.

De mai à septembre, vous trouverez la truffe noire d'été et de mi-septembre à janvier, la fameuse truffe blanche !