Commencez votre excursion par un hôtel prise en charge à Hammamet et conduisez jusqu'à la ville fortifiée de Kairouan. Protégée par des murs de grès, la vieille ville offre une médina qui est un labyrinthe de rues étroites, de maisons blanchies à la chaux avec des volets peints de couleurs vives et des arcades en briques.

Visitez la Grande Mosquée de Kairouan et promenez-vous parmi ses piliers, ses arcs, ses tapis colorés et ses lustres en forme de pin. Laissez-vous surprendre par le travail de la pierre qui décore l'ensemble de l'espace, y compris les canalisations.

Outre le splendide intérieur de la mosquée, le complexe comprend également une grande salle de prière, une cour à arcades et un minaret. Ensuite, vous pourrez visiter le mausolée de Sidi Sahbi, connu pour la beauté de ses tuiles et de ses décorations en stuc.

Arrêtez-vous pour déjeuner avant de visiter l'amphithéâtre d'El Jem, le troisième plus grand construit par les Romains. À son apogée, jusqu'à 35 000 spectateurs s'entassaient dans les gradins escarpés pour assister aux combats de gladiateurs. Déposez vous à votre hôtel à Hammamet à la fin du excursion.