Perchées sur un éperon rocheux, les ruines du château des Baux se détachent du paysage environnant. Ce vaste site occupe une superficie cinq fois plus grande que le village actuel situé à ses pieds. Du sommet de la colline, vous jouirez d'une vue imprenable sur les oliveraies et les vignobles environnants, ainsi que sur le Val d'Enfer, le vallon creusé dans la roche situé en contrebas des Baux. Explorez les bâtiments du site et découvrez des tours anciennes, des donjons abandonnés et des reconstitutions d'engins de siège comme des béliers, des trébuchets et d'autres armes médiévales.
Le château fut mentionné pour la première fois dans des textes du Xesiècle, à l'époque où il était la place forte de puissants seigneurs féodaux qui régnaient sur 79villes dans la région. Découvrez comment il a su résister aux assauts de nombreux ennemis qui se disputaient le contrôle de la Provence. Après avoir régné pendant plus de 500ans, la dynastie des seigneurs locaux s'est éteinte, et le site est passé aux mains des comtes de Provence. Au XVesiècle, la Provence fut rattachée au royaume de France. La majeure partie de la forteresse fut détruite en 1632, sur ordre du cardinal de Richelieu.
Commencez votre visite à l'hôtel de la Tour de Brau, à l'entrée du château, qui abrite un petit musée consacré à l'archéologie et l'histoire de la région. On y trouve une collection de reliques, des maquettes de la forteresse à l'époque médiévale et des expositions qui permettent aux visiteurs de mieux comprendre l'organisation du site et son importance.
En explorant les ruines, ne manquez pas les deux tours les mieux préservées: la tour Paravelle et la tour Sarrasine. Faites une halte dans la chapelle Saint-Blaise du XIIesiècle pour découvrir son exposition audiovisuelle et son petit musée consacré aux olives.
D'avril à septembre, ne manquez pas les manifestations médiévales organisées dans la forteresse. Ces événements animés vous proposent des expositions d'objets médiévaux et de costumes d'époque, ainsi que des tournois de joute. Vous pourrez même essayer de tirer avec une arbalète ou un arc médiéval.
Ouvert tout au long de l'année, le château des Baux est accessible en bus ou en voiture. Le prix d'entrée comprend le prêt d'un audioguide disponible en plusieurs langues. Bénéficiez d'une réduction en optant pour un billet combiné donnant accès au château des Baux et aux Carrières de Lumières.